Многочисленные новые исследования показали, что здоровое питание и регулярные тренировки по отдельности не предотвращают более поздних проблем со здоровьем. Ими нужно заниматься вместе.
Одного здорового питания или физических упражнений недостаточно для предотвращения хронических заболеваний, показывают новые исследования. Вопреки распространенному мнению, вы не можете избежать последствий неправильного питания, а здоровое питание само по себе не предотвратит болезнь.
Большинство людей знают, что физические нагрузки и правильное питание являются важнейшими компонентами общего состояния здоровья. Но масштабное исследование, опубликованное на этой неделе в British Journal of Sports Medicine, предполагает, что посещение тренажерного зала не нейтрализует последствия употребления жирной пищи, а регулярное употребление капусты не может отменить сидячий образ жизни.
“Сенсационные заголовки и вводящая в заблуждение реклама режимов физических упражнений, призванные убедить потребителей в том, что они ”тренируются, чтобы есть все, что захотят», подпитывают распространение мифа о том, что «физические упражнения помогают избежать вредного питания», — пишут авторы исследования.
Предыдущие исследования на животных, а также несколько исследований на людях подтвердили это, предполагая, что, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, интенсивные физические упражнения могут нейтрализовать последствия переедания.
Международная группа исследователей изучила данные почти 350 000 участников, собранные в британском биобанке, огромной медицинской базе данных, содержащей информацию о здоровье людей по всей Великобритании, и наблюдала за ними в течение десятилетия. Участники исследования, средний возраст которых составлял 57 лет, были здоровы в начале исследования, что означает, что у них не было диагностировано таких состояний, как сердечно-сосудистые заболевания, рак или хроническая боль.
Анализируя анкеты, заполненные самими респондентами, эксперты разделили рацион питания людей по качеству. Например, в рацион питания высокого качества входило не менее 4,5 чашек фруктов и овощей в день, две или более порций рыбы в неделю, менее двух порций мясных полуфабрикатов в неделю и не более пяти порций красного мяса в неделю. В исследовании не учитывались продукты, которые нельзя употреблять по своему усмотрению, такие как безалкогольные напитки или десерты, сказала Мелоди Динг, ведущий автор исследования и адъюнкт-профессор Сиднейского университета.
Исследователи также измеряли уровни активности, используя ответы из другой анкеты, в которой спрашивалось об общем количестве минут, которые участники потратили на ходьбу и умеренную физическую активность, например, переноску легких грузов или езду на велосипеде в устойчивом темпе, а также на интенсивную физическую активность, которая длилась более 10 минут за раз. Авторы написали, что это было первое исследование, в котором диета и физические упражнения рассматривались наряду с общей смертностью и конкретными смертельными заболеваниями, такими как рак.
Неудивительно, что люди с более высоким уровнем физической активности и более качественным питанием имели самый низкий риск смертности. Общий уровень физической активности был связан с более низким риском смертности, но у тех, кто регулярно занимался интенсивными физическими упражнениями, от которых бросает в пот, риск смертности от сердечно—сосудистых заболеваний был особенно низким. И даже всего от 10 до 75 минут в неделю имели значение.
Независимо от вашей диеты, доктор Динг сказал: “физическая активность важна. И какой бы ни была ваша физическая активность, диета важна”.
“Любое количество физических упражнений защищает”, — сказал Сальвадор Португал, эксперт по спортивному здоровью и доцент кафедры восстановительной медицины в NYU Langone Health, который не участвовал в исследовании. Но вы не можете полагаться исключительно на свои тренировки для поддержания хорошего здоровья, добавил он.
Эти результаты подчеркивают то, с чем многие врачи сталкивались на практике, сказала доктор Таманна Сингх, содиректор Центра спортивной кардиологии при клинике Кливленда, которая не участвовала в исследовании. Например, по ее словам, здоровье сердца зависит от многих компонентов, и “оптимизация чего-то одного не обязательно повысит риск сердечно-сосудистых заболеваний”.
Она наблюдает за пациентами, которые причисляют себя к любителям или профессиональным спортсменам и, по ее словам, шокированы, когда у них возникают сердечно-сосудистые осложнения, не принимая во внимание их диету. “Часто они приходят ко мне после мероприятия и говорят: ‘Я так много тренируюсь. Почему у меня случился сердечный приступ?”
С другой стороны, даже у тех, кто придерживался наиболее питательного рациона в исследовании, результаты были значительно хуже без какой-либо формы регулярного фитнес-режима.
Это не значит, что люди не могут побаловать себя после тренировки, сказала доктор Сингх. (Она сама марафонкачка и после долгого бега с нетерпением ждет начос.) “Если вы по большей части сознательно относитесь к тому, что вы вкладываете в свое тело, и к тому, как вы двигаетесь, вы делаете достаточно”.
Исследование подчеркивает важность рассмотрения еды и физических упражнений как компонентов целостного здоровья, сказал доктор Динг, вместо того, чтобы подсчитывать, сколько миль может “свести на нет” печенье.
“Дело не только в сжигании калорий”, — сказала она. “Нам нужно изменить это мышление”.
