Быстро и сытно. Еда на вынос определенно понравится вашим вкусным рецепторам. Но это может быть очень вредно для нашего здоровья и фитнеса. Все мы знаем, что еда на вынос часто включает в себя продукты, которые не очень полезны для нас. В них часто много жира, они жареные и хрустящие или содержат соль, убивающую почки – ни одно из этих блюд не подходит для диетического питания. Но что, если бы был способ получить свой торт и съесть его тоже? Поскольку карантины по-прежнему надвигаются, а из дома работает больше людей, чем когда-либо, мы составили список полезных блюд на вынос, когда вам нужно быстро перекусить, что практически полезно для здоровья.
5 Правил при выборе еды на вынос
Но, прежде чем мы перейдем непосредственно к делу, давайте сначала разберемся с основами – на что нам следует обратить внимание при выборе блюд на вынос? Ниже мы перечислили ключевые ингредиенты, которые должны присутствовать в более здоровом блюде на вынос, чтобы свести к минимуму негативный эффект фастфуда.
Правило 1: выбирайте цельнозерновые продукты
Рис, макароны, пицца – когда дело доходит до углеводов, всегда лучше выбирать цельнозерновые продукты. Цельные зерна менее обработаны. Эти продукты богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, калий, магний и железо. Кроме того, они перевариваются медленнее, дольше сохраняют чувство сытости и предотвращают резкие скачки уровня сахара в крови.
Правило 2: добавляйте больше овощей
Овощи — это всегда вкусно. Таким образом, добавление их в блюда на вынос — это только плюс. Овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для их усвоения в течение дня. Они также богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и делает вас здоровее в целом.
Правило 3: Сведите количество жареного к минимуму
Эта хрустящая текстура может быть вкусной, но она определенно вредна для вас. Жареные продукты богаты транс-жирами, которые повышают уровень плохого холестерина. Со временем это может привести к сердечным заболеваниям. Одно исследование показало, что употребление картофеля фри всего два раза в неделю приводит к более высокому уровню смертности, чем употребление других видов картофеля.
Правило 4: не обращайте внимания на соус
Это относится и к соусам, заправкам и вашим любимым добавкам из соли и перца. Мы знаем, что они вкусные и действительно могут придать блюду пикантности, но добавление этих небольших дополнений может кардинально изменить вкус более полезного блюда. В приправах часто содержится соль, насыщенные жиры и сахара, что представляет опасность для вашего рациона. Так что дважды подумайте, прежде чем тянуться за бутылочкой кетчупа.
Правило 5: Замените их вегетарианской версией
В вегетарианских блюдах на вынос часто больше овощей и, конечно, меньше обработанного мяса. Соблюдение вегетарианской диеты в целом связано с более низким риском сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Но только если вы все делаете правильно. Выбирая вегетарианские блюда на вынос, старайтесь избегать продуктов, подвергнутых чрезмерной обработке, поскольку они перевешивают пользу для здоровья.
Полезные блюда на вынос для карантина и после него (не все салаты)
Все еще сидите дома? Если вы хотите немного отдохнуть от кухни, вот лучшие варианты из множества блюд на вынос. Не видите своего любимого блюда? Напишите нам и сообщите, какие полезные блюда на вынос вы любите.
Китайская кухня
Насыщенный вкус, лапша, соус – легко привыкнуть к вкусам китайской еды на вынос. Но как можно повторить вкусы, но с меньшим количеством вредных продуктов? Просто! Избегайте жареной пищи, выбирайте вареную и добавляйте больше овощей.
Держите:
- Продукты в кляре, такие как куриные шарики
- Жареные продукты, такие как рис, обжаренный с яйцом
Дерзайте:
- Блюда с овощной начинкой
- Рис, приготовленный на пару
- Цельнозерновая лапша
- Вареники на пару
Британская рыба и чипсы
Если ваши вкусовые рецепторы требуют соленого вкуса традиционного британского чиппи, то может быть трудно понять, что выбрать, чтобы сделать его немного менее вредным для здоровья.
Это правда, что в здешних продуктах часто много жира и соли, особенно в пирогах и сосисках, но это не значит, что нет вариантов получше.
Держите:
- Картофель фри по-французски
- Рыба В кляре
- Сосиски и сосисочные ужины
- Дополнительная соль
Выбирайте:
- Обычная рыба
- Более толстые ‘чипсы’ (картофель фри)
- Кашеобразный горошек
Тайская кухня
Ммм, эти сочные карри, насыщенный вкус и многое другое составляют тайскую кухню, которую мы знаем и любим. Печально то, что она не всегда отвечает нам взаимностью. Как и в китайской кухне, в тайской также может быть много жареной пищи, поэтому в первую очередь замените ее на отварную или приготовленную на пару. Кроме того, будьте осторожны с соусом. Красное и зеленое карри часто содержат много кокосового молока в качестве основного ингредиента, поэтому по возможности не добавляйте соус, чтобы снизить калорийность.
Держите:
- Жареный рис, булочки и крекеры
- Ешьте соус экономно
Дерзайте:
- Вкусные салаты
- Жареные овощи
- Рис, приготовленный на пару
- Цельнозерновые продукты
Индийская кухня
Любите ли вы супергорячее карри или нежирный чечевичный дхал, блюда индийской кухни на вынос — вкусное угощение. Но как следить за количеством калорий и при этом наслаждаться всеми вкусами? Ешьте овощи в отварном, а не жареном виде и избегайте сливочных соусов. Следите и за хлебом. Хотя он может быть вкусным, он может добавить в ваше блюдо ненужных калорий.
Держите:
- Блюда со сливками (корма, масала и др.)
- Тяжелый хлеб наан
- Жареные продукты, такие как пакорас
Дерзайте:
- Карри на овощной основе
- Простой рис, приготовленный на пару или отварной
- Чапатти
Итальянская
Ммм, сырная пицца никогда не перестает радовать, и то, что вы работаете над достижением своих целей по снижению веса, не означает, что вам нужно себя лишать. Но делайте это правильно. Вместо традиционной густой основы выбирайте жидкую и добавляйте больше овощей. Вы даже можете приготовить гарнир к салату, чтобы не переедать, когда проголодаетесь.
Держите:
- Пицца с толстой корочкой
- Дополнительный сыр
- Сливочные соусы
- Тяжелые диеты
Дерзайте:
- Дополнительные овощи
- Тонкая корочка
- Соусы на томатной основе
- Гарнир к салату
Шашлыки и бургеры
Иногда вам может захотеться вкусного бургера или кебаба. Но это не значит, что это должно испортить ваш рацион. Выбирая лучший для вас продукт, выбирайте варианты с низким содержанием жира. Для кебабов это означает мясо на вертеле. А для бургеров выбирайте одинарные, а не двойные. Постарайтесь сократить потребление любых соусов или жирных добавок.
Держите:
- Большие порции
- Mayo
- Картофель фри
- Продукты в кляре
Дерзайте:
- Мясо на вертеле
- Одноразовые бургеры (не двойные и не тройные)
- Постное мясо
- Гарниры
Помните! Время от времени можно брать еду на вынос
Время от времени ешьте блюда на вынос, это не помешает вам соблюдать диету. И наоборот, это может быть полезно для вашего психического здоровья. Но, если вы обнаружите, что слишком часто употребляете продукты на вынос с высокой степенью переработки, возможно, пришло время пересмотреть свой рацион и сделать его более рациональным. Мы советуем ознакомиться с нашими советами по планированию питания в карантине и за его пределами. А теперь, вперед, наслаждайтесь заслуженным блюдом на вынос, вы это заслужили!
